速凍食品市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢食品速凍技術能大限度地保持天然食品原有的外觀及內在品質,是目前國際公認的佳的食品貯藏技術.近幾年,世界速凍食品的生產和消費增長速度高達20%以上,超過一種食品,美,日,歐一些和地區(qū)已形成了從原料產地,加工,銷售,到家庭食用完整的冷藏鏈,保證了速凍食品的工業(yè)化和社會化.據(jù)資料統(tǒng)計,速凍食品是世界上發(fā)展快的食品之一,短期內其銷量在發(fā)達占全部食品的60%~70%,將取代罐頭食品的壟斷地位而躍居加工食品首位。非洲市場相對國內的速凍設備來說，現(xiàn)在是一片空白區(qū)，也是相對發(fā)展?jié)摿Ρ容^大的區(qū)域，立爾機械看中這個契機，打入非洲市場。
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