全自動蒸汽行星攪拌炒鍋主要適用于中央廚房、連鎖酒店食堂、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調(diào)理食品的炒制。
1、我們采用了兩個專項技術(shù)在行星攪拌炒鍋的制造上，不同于其他同行業(yè)的制造工藝；包括附件在內(nèi)的所有食品機(jī)械設(shè)備，都實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計與生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋出廠前均要經(jīng)過4小時的試機(jī)運行，檢驗合格后才能發(fā)貨出廠。
2、鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，誤差較小，攪拌器與鍋體貼合緊湊，避免發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。
3、攪拌方式傾斜轉(zhuǎn)動，使用行星攪拌器與鍋體充分的接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比，使鍋內(nèi)死角無攪拌。
4、性能穩(wěn)定高，設(shè)備齒輪與軸等關(guān)鍵零件，均采用高精度加工中心設(shè)備，使零部件的互換性提高。
5、使用先 進(jìn)的密封結(jié)構(gòu)與傳動，易清洗，鍋膽使用SUS304食品級不銹鋼材質(zhì)，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，食品炒制更安全。
6、采用高精度與高硬度的同步齒輪，零部件經(jīng)滲碳處理，磨削加工，精度更高，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，有效的降低了噪音。
7、采用液壓倒料方式，實現(xiàn)液壓自動起臂，翻鍋自動倒料，降低工作強度。
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